ЮАР

Фото: ЮАР - путеводитель, лайфхаки

Фото: pixabay.com

Южно-Африканская Республика (ЮАР)  — это южный край Африки, смесь дикой первобытной природы и развитой цивилизации, контрастов роскоши и нищеты, самая разноцветная и разношерстная страна Африканского материка. Сюда едут на пляжи Порт-Элизабет, заниматься сёрфингом в Кейптауне и дайвингом в Дурбане, в природных парках любоваться слонами и носорогами, пингвинами и тюленями, а также погружаться под воду с акулами.

Достопримечательности ЮАР: ТОП-14

ЮАР: Путеводители

ЮАР: Как добраться

Подробности в разделе Как добраться до ЮАР.

ЮАР: Отели и другое жильё

Отели

В ЮАР представлены как отели известных мировых сетей («Hilton», «Hyatt», «Radisson Blu», «Intercontinental»), так и отели среднего и высокого класса местных сетей («Protea Holels», «Southern Sun», «Three Cities»). Существует градация от 1 до 5 звёзд, что применимо также к пансионам и кемпингам. Многие пятизвёздочные отели обладают собственными отличными ресторанами, «Spa» и фитнес-центрами, а также бассейнами.

Мини-отели (пансионы, гостевые дома, B&B)

Гостевые дома (гестхаусы) и пансионы – один из самых распространённых видов жилья для туристов в ЮАР. В пансионе, как правило, сдается для ночлега одна из комнат, а в другой живет хозяин дома, ванная комната общая на весь дом. В гостевых домах могут быть комнаты с отдельными ванными комнатами. Комнаты в пансионах и гостевых домах зачастую аккуратные и комфортные, однако находятся достаточно далеко от пляжей и развлекательных заведений. В таких объектах предоставляется завтрак, иногда – обед, а ужин – за дополнительную плату. Гостевые дома и пансионы можно найти как в крупных городах, так и в деревнях.

Кемпинги

Практически в каждом городе ЮАР есть кемпинги, которые разбросаны вдоль туристических маршрутов, а также в национальных природных парках. В кемпингах достаточно хороший сервис, есть кухни, душевые кабинки, холодная и горячая вода, иногда – бассейны. Здесь есть уже возведённые палатки, которые стоят на деревянных платформах. Стоимость проживания – около 10-15 USD в сутки. В местных офисах проката автомобилей можно арендовать фургончик, в котором и остаться жить на территории кемпинга.

Хостелы

Самое дешёвое проживание в южно-африканских городах – в хостелах. Здесь есть как отдельные комнаты для двух человек, так и общие комнаты (дормитории) для проживания 4-8 человек. В хостелах имеется общая кухня, комната отдыха с телевизором и играми, беспроводной интернет «wi-fi», иногда – собственный бар или ресторан, прокат велосипедов и досок для виндсёрфинга. Хостел – идеальный вариант для самостоятельных путешественников, поскольку здесь можно познакомиться с людьми из разных стран мира и весело провести время.

Коттеджи и квартиры

Проживание в коттедже или в квартире имеет своё преимущество при аренде на длительный срок. Ещё одним плюсом является география выбора, поскольку такого вида жилье есть в любом уголке страны: в лесах, на пляжах, на фермах, в городах, в районе природных заповедников. Цены стартуют от 30 USD в сутки. Многие апартаменты рассчитаны для проживания 4-6 человек, а учитывая то, что оплата за проживание рассчитывается за единицу жилья, а не количество человек, это очень выгодно при заселении целой семьёй или компанией. Также, по всей стране можно найти жильё по типу «шале».

Оригинальное жильё

Традиционное для ЮАР жильё – рондавель (rondawel), круглая соломенная хижина Зулу с кирпичными или глиняными стенами. В таких домиках нет особых удобств, однако это отличный способ провести ночь в жильё, в котором ещё много веков назад коренное население проживало.

ЮАР: Кухня и рестораны

Особенности кухни

Местная кухня и рестораны весьма хороши, поэтому питаться можно вкусно и недорого.  Как и страна, кухня очень разнообразная, с африканской экзотикой, мексиканской остротой, восточной пряностью и европейской традиционностью.

Мясо, рыбу и морепродукты готовят отлично, всегда можно поесть дичь в зависимости от сезона охоты на то или иное животное. Основные ингредиенты – овощи, крупы, орехи и различные специи. В ЮАР местные жители любят устраивать барбекю, которое здесь называется «braai». Практически каждый парк, кемпинг и места для пикника, оборудованы приспособлениями для барбекю.

Блюда

Одно из распространённых блюд — «боботи» (запеканка из мяса с яблоками, миндалем, кари и изюмом). Стоит попробовать также «билтонг» (вяленое мясо из говядины, дичи, страуса или антилопы, нарезанное тонкими ломтиками с кориандром, солью и перцем), «potjiekos» (мясо с овощами в чугунном горшке). Самые интересные блюда в кухне ЮАР – это местные, африканские, которых не коснулись веяния цивилизации. Для гурманов можно рекомендовать экзотические блюда: «машонж» (жареные гусеницы с арахисом) и «тшуку» (жареные термиты).

Напитки и сладости

Местные жители предпочитают пить чай «ройбос» (делается из листьев кустарника ройбос (rooibos)), которого выпивается по несколько литров ежедневно. Его здесь любят не столько благодаря мягкому и слегка фруктовому вкусу, а во многом благодаря целебным свойствам. Интересно, что ройбос пробовали выращивать в Австралии и в Латинской Америке, но нигде кроме ЮАР он не прижился.

Кофе в ЮАР намного менее популярен, чем чай. Его здесь выращивают в очень небольшом количестве. Хотя, местные жители в последние годы всё больше стали употреблять этот напиток, а в Кейптауне даже проводятся кофейные фестивали и турниры среди бариста. Вода из крана в ЮАР достаточно качественная и безопасная для питья.

Сладкоежки оценят южно-африканский пудинг Мальва (Malwa) с карамельной структурой и джемом внутри, подается горячим и с мороженым, Мелктерт (Melktert), выпечка из теста, со сливочным кремом внутри, Коэсистер (Koeksister), плетёные пончики, покрытые сладким сиропом.

Алкогольные напитки

Красное вино, произведённое в ЮАР, не уступает французскому по качеству, и известно во всём мире. Самый известный сорт: «пинотаж». Самый популярный алкогольный напиток в стране – имбирное пиво. В сельской местности его варят практически в каждой семье. Популярные местные бренды: «Castle», «Black Label», «Hansa», «SABMiller». Помимо вина и пива в ЮАР стоит попробовать другие местные алкогольные напитки: ликер со вкусом корицы, сидр, бренди, виски, граппа. Алкогольные напитки продаются лицам, достигшим 18 лет.

Рестораны и бары

ЮАР – одна из самых ориентированных на Европу и Америку, стран в Африке. Учитывая то, что здесь проживает достаточно экспатов и приезжает много туристов из Европы и США, в ЮАР представлены такие знаменитые сети ресторанов, как «Spur» — стейк-хаус в американском стиле, и «Nando’s», специализирующийся на блюдах из курицы (здесь подаётся знаменитая португальская курица-гриль «peri-peri»).

Один из главных центров гастрономии и виноделия  — город Франсхук (Franschhoek), в 75 км от Кейптауна. В этом небольшом городке есть множество разнообразных ресторанов и баров, все – лицензированы. Есть даже рестораны специально для мусульман, где соблюдаются традиции ислама (в т.ч. мясо «халяль»), а в меню вы не найдёте алкоголя.

Перекусить на улице можно везде: выпечкой, фруктами, пиццей, насекомыми. Пообедать в  недорогом кафе для местных или в пиццерии, обойдётся в 4-7 USD, а обед в среднем ресторане из трёх блюд будет стоить от 10 до 15 USD. Перекус в «McDonald’s» или «KFC» – 3-5 USD. Бутылка южно-африканского вина обойдётся в 4-6 USD, а имбирное пиво – от 0.50 USD за бокал.

В барах и ресторанах ЮАР принято оставлять официанту «на чай» 10-15% от стоимости заказа, если блюдо понравилось. Стоит иметь в виду, что большая часть южно-африканских ресторанов не имеют чёткого графика работы.

ЮАР: Транспорт

Самолёт

На самолёте можно добраться во все крупные и некоторые небольшие города ЮАР. Ежедневно выполняются полеты местными авиакомпаниями в Кейптаун, Йоханнесбург, Претория, Дурбан, Блумфонтейн, Порт-Элизабет, Мбомбела. Перелёт из Кейптауна в Йоханнесбург занимает около 2 часов, а билет стоит от 50 USD. Авиаперевозчики: «South African Airways», «Safair», «Comair» — дочерняя компания «British Airways», «Kulula», «Airlink», «Mango».

Поезд

Путешествие на поезде – не лучшая идея, поскольку они достаточно медленно ходят. Основные ж/д маршруты пролегают между городами: Йоханнесбург, Дурбан, Кейптаун, Порт-Элизабет. Из Кейптауна в Йоханнесбург поезд едет целых 30 часов, а билет стоит порядка 30 USD. Преимущество поезда перед автобусом лишь в том, что в поезде будет удобно спать, поскольку здесь есть спальные вагоны. Перевозки осуществляет местная компания «Shosholoza Meyl». Есть «люксовые» поезда у компании «Blue train», в которых стоимость проезда почти равна стоимости перелёта на самолёте внутри страны, а это около 60-80 USD.

Автобус

Автобусы курсируют между всеми городами и многими посёлками. Поездка на автобусе обойдется на 10-20% дороже, чем на поезде, но передвигаться автобусом  быстрее, чем поездом и автобусы очень комфортные. Во многих автобусах есть кондиционеры и туалеты. Из Кейптауна в Йоханнесбург автобус доезжает за 20 часов. Билеты можно приобрести в интернете и в билетных киосках, расположенных в торговых центрах. Крупнейшие перевозчики: «Greyhound», «Intercape», «Translux».

Автомобиль

Самым комфортным и недорогим для путешествия по ЮАР считается автомобиль из-за прекрасных дорог и дешевого бензина (0.80 USD за литр). К тому же, путешествие на автомобиле – единственный способ добраться в большинство национальных природных парков и к некоторым отдаленным прибрежным районам.  Стоимость аренды машины — от 18 USD в сутки («Chevrolet Spark» или аналог). Парковка в больших городах – платная (от 0.50 USD в час) и некоторые автомагистрали тоже платные (от 0.50 до 6 USD).

Максимальная допустимая скорость движения на автомобиле – 60 км в пределах городов, 80-100 км на трассах и 120 км/час на скоростных автомагистралях. Разговаривать по мобильному телефону во время движения можно только через устройство хэндс-фри (hands-free).

Спланировать маршрут движения по дорогам ЮАР, просчитать расходы на бензин и плату за проезд по автомагистралям можно на сайте: «Via Michelin».

Городской транспорт

Городской транспорт хорошо развит в Дурбане и Кейптауне, а в Претории – внутригородских автобусных маршрутов гораздо меньше. Во всех трёх главных городах страны кроме автобусов есть еще электрички и пригородные поезда. Стоимость проезда в городском транспорте – 0.60 – 1.30 USD за поездку. В ЮАР общественный транспорт есть не во всех городах, поэтому арендовать автомобиль удобнее или же надо пользоваться услугами такси. Такси есть двух видов – со счётчиком и по договорной цене, вторые – более выгодные, если уметь торговаться.

Велосипед

Пункты проката велосипедов есть в крупных городах, однако передвижение на велосипеде по местным дорогам – довольно опасное занятие, учитывая то, что многие южно-африканцы управляют транспортными средствами без водительских прав.  Вариант с велосипедом может быть подходящим для передвижения в горной местности, вдали от оживлённых автомобильных трасс.