Франция

Фото: Франция

Фото: pixabay.com

Франция — это романтический Париж и таинственная Нормандия, курортная Ницца и заснеженные Альпы, четыре десятка замков Долины Луары и лавандовые поля Прованса. Франция ассоциируется с настоящими дорогими духами и лучшим в мире вином, экзотическими лягушачьими лапками и свежими хрустящими круассанами. Франция ежегодно принимает знаменитые спортивные состязания: теннисный турнир «Ролан Гаррос» и велогонку «Тур де Франс», а в знаменитой крепости Форт Бойяр уже много лет проводится легендарный приключенческий проект. И все вместе это делает страну самой посещаемой в мире.

Достопримечательности Франции: ТОП-16

Франция: Путеводители

Франция: Как добраться

Добраться до Франции из России, Украины, стран СНГ, а также из других стран Европы и мира можно на самолёте, поезде, автобусе, автомобиле, пароме. Подробнее по каждому из видов транспорта читайте в нашем разделе: Как добраться до Франции.



Франция: Отели и другое жильё

Особенности жилья

В любое время года, приехав в один из французских городов или курортов, можно без проблем найти место для ночлега в номере гостинице, гостевом доме или кемпинге. Однако, с начала июля и по конец августа количество мест может быть ограниченно в связи с тем, что в этот период сами французы берут отпуска и отправляются на море и в горы. Самая высокая стоимость проживания  наблюдается в Париже и на курортах Лазурного берега.

Отели

Во Франции существует множество различных отелей, от роскошных пятизвёздочных дворцов Парижа и Ниццы, до однозвёздочных «помоек» неблагоприятных эмигрантских районов Марселя и Страсбурга. Всё зависит от размера кошелька и пожеланий к размещению. Проживание в районе Эйфелевой башни в Париже или в отеле на набережной Круазетт в Каннах, обойдётся дороже, чем проживание в таких же отелях, но удалённо от популярных туристических мест. Большинство отелей включают в стоимость номера завтрак (яичница, круассан, джем, апельсиновый сок).

Отели Франции имеют градацию от 0 (самые примитивные варианты) до 5 (роскошные) звёзд. Цена за проживание зависит, в том числе, от количества звёзд в отеле. Однако, не стоит сразу списывать со счетов отели категории 1-2 звезды, поскольку во Франции они могут быть достаточно качественными и иметь минимально необходимый набор услуг. Завтрак обычно включён в стоимость проживания, а если нет – он предлагается по цене 10-30 EUR с человека. Если вы останавливаетесь в отеле на срок более трёх дней, особенно в низкий сезон, имеет смысл вести разговор о предоставлении скидки.

Среди лучших роскошных отелей во Франции: «Le Bristol Hotel» в Париже, «La Regina Biarritz Hotel & Spa» в Биарриц (регион Аквитания), «Hotel Sezz Saint-Tropez» в Сен-Тропе (Лазурный Берег), «C2 Hotel» в Марселе, «Le Chateau Des Alpilles» недалеко от Авиньона в Провансе.

Во Франции также представлены отели всемирно известных мировых семейств: «Marriott», «Sofitel», «Pullman», «Hyatt», «Radisson Blu», «InterContinental», «Best Western», «Sofitel», «Miramar», «Four Seasons», «The Ritz-Carlton».

Проживание в отеле категории 3 звезды обойдётся в сумму от 40 EUR в сутки, отель категории 4 звезды – от 60 EUR, отель категории 5 звёзд – от 130 EUR.

Мини-отели (гостевые дома, «B&B», фермерские дома)

По всей Франции можно найти тысячи мини-гостиниц, включая гостевые дома и B&B («постель и завтрак») – от недорогих, но аккуратных мест, где можно переночевать, до роскошных особняков со всем необходимым. Гостевые дома и B&B («постель и завтрак»)  — это мини-гостиницы, которые практически не отличаются по своей сути, зачастую находятся в собственности местных жителей, которые проживают в том же здании, а гостям сдают другие комнаты. Здесь такое жилье называют «шамбр дот»  (chambres d’hôtes). Преимущество проживания в таких мини-гостиницах в том, что здесь есть возможность кушать домашнюю пищу и на время почувствовать себя настоящим французом, а также попрактиковать свой французский, проводя время и общаясь с хозяевами мини-гостиницы. Зачастую «шамбр дот» находятся в сельской местности и стоят дешевле отелей сопоставимых по категории.

Популярен и такой вид мини-гостиниц, как фермерские дома (Gites de France), располагающиеся в сельской местности. Здесь можно насладиться атмосферой неспешной французской глубинки, поучаствовать в уходе за животными, порыбачить и питаться здоровой домашней пищей.

Среди лучших гостевых домов и B&B (шамбр дот) во Франции: «La Villa de Mazamet» в Мазаме (регион Юг-Пиренеи), «La Metairie» в Гурдоне (Прованс), «Carcassonne Bed & Breakfast» в Каркассоне (Лангедок-Руссильон), «Maison Ailleurs» в Шартре (Центр – Долина Луары), «Chateau de Balazuc» в Балазюк (Рона-Альпы).

Проживание в мини-гостинице типа гостевой дом или B&B (шамбр дот) обойдётся от 30 EUR в сутки.

Хостелы

Во Франции насчитывается сотни молодежных хостелов (auberges de jeunesse), во всех основных городах и на многих курортах. Жильё предлагается достаточно простенькое, но и этого достаточно для ночлега, особенно если учесть невысокую стоимость такого проживания. Во всех хостелах есть общие комнаты (дормитории), и во многих – отдельные комнаты. Качество хостелов и атмосфера в них разительно отличается – от ультрасовременных, расположенных в самых популярных районах городов, до вариантов более похожих на военные казармы в неблагоприятных криминогенных районах.

Среди лучших хостелов во Франции: «Slo Living Hostel» в Лионе, «St Christopher’s Inns» и «Vintage Hostel» в Париже, «Antares Hostel» в Ницце, «Vertigo Vieux-Port» в Марселе.

Проживание в общей комнате (дормиторий) хостела обойдётся в 15-30 EUR/сутки, а в отдельной комнате – 40-80 EUR.

Кемпинги

Практически каждый город или деревня во Франции имеют как минимум одну площадку для кемпинга. Большая их часть открыты для путешественников с мая по октябрь. Местным кемпингам присваиваются звёзды – от 1 до 5. Кемпинги, имеющие 1 звезду – без особых излишеств: место для размещения палаток и фургончиков, туалеты и душевые кабинки, горячая вода зачастую отсутствует. В кемпингах, имеющих наивысшие 5 звёзд, есть горячая вода, электрические плиты для приготовления еды, в большинстве есть также бассейны (иногда с подогревом), стиральные машинки, магазины, рестораны и кафе, спортивные площадки.

Проживание в кемпинге обойдётся в 10-50 EUR/сутки, в зависимости от региона и уровня кемпинга. Найти подходящий кемпинг во Франции можно на сайте «Camping France».

Апартаменты и виллы

Проживание в городских апартаментах или на курортной вилле (gites) особенно актуально если вы планируете длительное пребывание в каком-либо конкретном месте на территории Франции, либо хотите ощутить домашнюю атмосферу и готовить на собственной кухне продукты, которые купили в супермаркете. Такой вид жилья популярен на Лазурном Берегу (Марсель, Ницца, Канны, Сен-Тропе). Плюс такого жилья ещё и в том, что плата взимается за объект проживания, а не с человека, что даёт возможность дёшево проживать семьёй или большой компанией. В «пиковые» месяцы – июль и август стоимость аренды увеличивается втрое. Для того, чтобы сэкономить на проживании, нужно бронировать виллу или коттедж во Франции заранее и желательно на более-менее длительный срок.

Апартаменты и виллы (gites) от владельцев жилья напрямую можно найти на сайте «Airbnb». Виллы (gites) также можно найти на сайте, финансируемой Правительством Франции организации: «Gites de France». За отдельные апартаменты вы заплатите порядка 50-100 EUR/сутки, за отдельную комнату в апартаментах – 30-60 EUR. Целая вилла обойдётся в 70-150 EUR.

Горные приюты

В отдалённых районах, преимущественно в горах (Альпы, Пиренеи), существуют горные приюты (gîtes d’étape), ориентированные на велосипедистов, альпинистов, и путешественников, совершающих походы. Такое жильё — более простое по сравнению с хостелами, здесь имеются лишь двухъярусные кровати, примитивная кухня и душевые кабинки. Работают горные приюты, как правило, только в летний период. Питание не входит в стоимость, а полупансион (завтрак и ужин) обойдётся в 20-25 EUR, либо можно питаться своими запасами. Проживание в горном приюте обойдётся в 15-25 EUR/ночь. Информация о таком типе жилья, на французском языке, есть на сайте Французского горного клуба «FFCAM».

Франция: Кухня и питание

Особенности кухни

Французская кухня имеет свои особенности в зависимости от региона. В прибрежных городах, включая Марсель, представлены блюда из морепродуктов, в том числе устрицы, мидии, моллюски, кальмары, креветки. Сами французы любители полакомиться улитками, которые подаются с маслом и чесноком, а всему миру известны изумительные французские сыры и хрустящие круассаны. Помимо классической французской кухни, вы можете попробовать итальянскую, индийскую, китайскую, алжирскую, марокканскую, тунисскую и другие кухни в местных ресторанах.

Заведения питания во Франции – это огромное разнообразие мест, от традиционных деревенских кафе-пекарен буланжери (boulangeries), откуда доносятся ароматы свежайшей ароматной выпечки, до изысканных ресторанов с тремя мишленовскими звёздами.

Блюда

Буйабес (Bouillabaisse): Традиционное блюдо французской кухни, в особенности Марселя, которое на постсоветском пространстве называют марсельской ухой. Буйабес – это рыбный суп, содержащий не менее трёх видов рыб и моллюсков.

Касуле (Cassoulet): Фасолевая похлёбка, приготовленная на медленном огне с различными видами мяса (утка, гусь) и свиных колбасок.

Фондю (Fondue): Как и в Швейцарии, во Франции популярно окунание кусочков хлеба, картофеля, оливок на длинных вилках в горшочек с плавленым сыром.

Раклет (la raclette): Блюдо, похожее на фондю, представляющее собой плавленый сыр в придачу к говядине или ветчине, а также картофелю.

Шукрут (Choucroute): Cамое популярное блюдо региона Эльзас – квашеная капуста с кусочками колбасы, мяса или картофеля.

Десерты

Шоколадный фондан (Fondant au chocolat): один из любимых десертов у французов, который переводится буквально, как «таящий шоколад». Бисквит со сливочным маслом и горьким шоколадом внутри – это очень вкусно;

Суфле Гран-Марнье (Soufflé au Grand Marnier): Традиционный лёгкий и воздушный французский десерт с апельсиновым ликёром;

Крепы (Crepes): Тоненькие блинчики с сидром, вареньем или кремом, являющиеся главным десертом региона Бретань;

Шоколадный мусс (Mousse au chocolat): Нежный и безумно вкусный, но и очень калорийный;

Фрезье (Fraisier): Нежный кремовый торт с кусочками свежей клубники – классика французской выпечки и один из самых дорогих тортов.

Напитки

Самым популярным безалкогольным напитком у французов является кофе, который здесь пьют крепким, преимущественно — эспрессо. Зачастую, его подают в местных ресторанах в качестве дижестива (после еды). А вот латте, капучино и американо не так прельщают местных. Хорошо здесь умеют готовить какао и горячий шоколад. Чай во Франции не прижился так как кофе, поэтому его в местных барах и ресторанах подают в пакетиках вроде «Lipton».

Французы в огромном количестве потребляют минеральную воду – газированную и не газированную. В кофейнях и ресторанах – стакан воды или целый графин идет в сопровождении к чашке кофе или обеденной трапезе. Местные жители практически не изменяют французским брендам минеральной воды, известных во всем мире – «Perrier», «Evian», «Badoit».

Вместо сладкой газированной воды, французы пьют натуральные соки, преимущественно из апельсина. Фруктовый фреш является неотъемлемым атрибутом завтрака в придачу к круассану и чашечке эспрессо.

Алкогольные напитки

Вино – безоговорочный лидер среди алкогольных напитков во Франции, а французским винам нет равных в мире по статусу, разнообразию вкусов и утончённости. Вино производят во всех регионах Франции, за исключением северо-запада страны и высокогорья. Всему миру известны такие винодельческие регионы, как Бордо, Шампань, Бургундия, расположенные в Долине реки Луары и Роны. Стоимость бутылки хорошего французского вина стартует от 5 EUR и до бесконечности.

Хотя, Франция и не является крупным производителем пива, этот напиток здесь любят. Помимо бельгийских и немецких марок, существуют и свои, производимые, преимущественно, в регионе Эльзас. Одна из самых недорогих и популярных марок пива во Франции – «Kronenburg», порядка 3 EUR за бутылку (0.3 л). Большой выбор пива есть в британских и ирландских пабах, которых множество в крупных городах.

Среди напитков покрепче выделяются коньяк и различные ликёры, употребляемые французами в любое время суток. Пьют здесь и анисовые напитки, такие как пастис (pastis), разбавленные водой и льдом. В качестве аперитива (перед едой) пьют кир kir (коктейль из белого сухого вина и черносмородиновго ликёра) и пино-де-шарант pineau (креплёное вино). Алкогольные коктейли продаются в ночных клубах и барах по цене от 8 EUR.

Употребление алкоголя во Франции разрешено с 18 лет.

Рестораны, кафе, магазины

Как и в большинстве стран, во Франции есть три стандартных приёма пищи: завтрак, обед (с 11:30 до 13 часов) и ужин (19:30 – 20:45). Чаще всего, главный прием пищи происходит в обед, но иногда и во время ужина. Стандартный французский ланч включает в себя аперитив (суп, салаты, нарезку дичи или паштет, кир или пастис), основное блюдо (на выбор мясо или рыба с рисом, картофелем, пастой и овощами), нарезку из различных сортов местных сыров, и десерт (мороженое в шариках или яблочный пирог).

Большинство ресторанов во Франции предлагают специальное ланч-меню с ограниченным выбором, но и с более низкими ценами, которое называется «ланч дня» (plat du jour). Обслуживание во французских ресторанах происходит как по системе A La Carte (заказ блюд из меню по отдельной цене для каждого из них), так и по системе Table D’Hote (выбор по одному блюду из каждой представленной категории – закуски, супы, горячие блюда, десерты и т.д.). В городских ресторанах Франции ужин редко начинается ранее 20 часов, хотя некоторые рестораны начинают обслуживать и раньше. В ресторанах принято оставлять чаевые – около 10% от суммы заказа.

Французские рестораны по праву занимают верхние строчки во многих авторитетных рейтингах, а многие из них ещё и обладают мишленовскими звёздами. Одними из лучших ресторанов во Франции считаются: «Mirazur» в Ментоне (Лазурный Берег), «Arpege» и «Le Chateaubriand» в Париже.

Стоимость обеда в недорогом ресторане – 10-15 EUR, в среднего уровня ресторане – 20-30 EUR. Перекус в фастфуде (McDonald’s, KFC и т.д.) обойдётся в 7-8 EUR. В местных ресторанах бокал пива стоит порядка 5-6 EUR, кофе – 2-4 EUR. Если планируете покупать продукты на рынке или в супермаркете и готовить еду дома, стоит ориентироваться на такие цифры: молоко – 0.8 — 1 EUR/л, куриное филе — 8-12 EUR/кг, фрукты – 2-3 EUR/кг, овощи — 1 — 3 EUR/кг, яйца (12 шт) – 2-4 EUR, рис – 1.5-3 EUR/кг, пиво (0.5 л) – 1.5 — 2 EUR, вино (0.7 л) – 5-8 EUR.

Франция: Транспорт

Особенности транспорта

В отдалённые регионы Франции и на остров Корсика можно быстро и недорого добраться на самолёте. При поездках на средние и дальние дистанции оптимальным выбором будет поезд, если учесть, что во Франции существует одна из лучших железнодорожных систем в Европе. На автобусе можно добраться в отдалённые горные районы и в небольшие посёлки в сельской местности недоступные для поездов.

Самолёт

Практически в каждом регионе Франции имеется собственный аэропорт, принимающий внутренние рейсы. Крупнейшие аэропорты находятся в городах: Париж (3 эаропорта: Шарль де Голль, Орли, Бове), Лион, Марсель, Страсбург, Тулуза, Нант, Ницца, на острове Корсика (Аяччо, Бастия).

На самолёте можно долететь из Парижа в Лион или Марсель немногим более чем за 1 час, заплатив от 40 EUR за билет в один конец. В день выполняется несколько рейсов по основным направлениям. Основной авиаперевозчик – «Air France», главный лоукостер – «HOP!». На популярный французский остров Корсика (города Бастия и Аяччо) из Парижа, помимо  «Air France» и «HOP!», летает ещё «Air Corsica» — 1 час 35 минут в пути, при стоимости билета около 100 EUR в одну сторону.

Поезд

Французская железная дорога управляется государственной компанией «SNCF». Поезда отличаются повышенным комфортом и ходят чётко по расписанию, а цена за километр проезда ниже, чем во многих европейских странах. У компании «SNCF» имеются в наличие скоростные поезда «TGV», которые разгоняются до 300 км/час.

Основной хаб находится в Париже, откуда поезда следуют на север — в Лилль, на восток – в Страсбург, на юг — в Марсель и к Средиземному морю, на запад — в Бордо и к испанской границе. Вспомогательные линии следуют в регионы — Бретань, Нормандия, к Альпийским и Пиренейским горам. Также, ходят поезда «iDTGV», которые позиционируются как бюджетная альтернатива «TGV» за счёт более ограниченного списка услуг на борту, хотя по времени поезда идут одинаково. Билет можно приобрести в любой из касс «SNCF» или позвонив по номеру 3635. Ещё выгоднее приобретать билеты через интернет, поскольку там можно найти акционные предложения и скидки.

Из Парижа в Марсель на поезде дорога занимает чуть более 3 часов, при стоимости билета от 40 EUR. Из Парижа в Руан (Нормандия) поезд доезжает почти за 1 час, при стоимости билета от 12 EUR.  Из Парижа в Лион можно доехать за 2 часа, при стоимости билета от 43 EUR.

Помимо регулярных пассажирских поездов, во Франции ездят туристические поезда. Один из самых популярных маршрутов проходит через Пиренейские горы в регионе Лангедок-Руссильон (Languedoc-Roussillon) – поезд «Le Train Jaune».

Автобус

На автобусе во Франции путешествовать дешевле всего, и имеет смысл пользоваться этим видом транспорта там, где не проложены железнодорожные сети, например в Нормандии, некоторых районах Бретани и в районе французских Альп. В каждом регионе есть свои местные перевозчики.

Поездка из Парижа в Марсель на автобусе занимает порядка 11 часов, при стоимости билета от 5 EUR в одну сторону. Из Парижа в Руан автобус доезжает за 2 часа, при стоимости билета от 3 EUR. Из Парижа в Лион можно доехать за 6 часов, заплатив от 5 EUR за билет. Основные перевозчики: «Megabus», «Ouibus», «FlixBus».

Автобусы железнодорожной компании «SNCF» курсируют также межу железнодорожными станциями, являясь вспомогательным транспортом для поездов. В крупных городах есть автовокзалы (gare routière), зачастую расположенные напротив железнодорожных вокзалов «SNCF». В то же время, автобусы частных перевозчиков часто отправляются не с автовокзала, а с различных точек в городе.

Автомобиль

Путешествие на автомобиле по Франции — прекрасная возможность осмотра страны с её достопримечательностями, включая труднодоступные места. Дороги во Франции достаточно качественные. Автомагистрали (autoroutes) обозначаются буквой «A», некоторые из них — платные. Национальные трассы обозначены буквой «N», местные дороги – «D», второстепенные сельские дороги – «C» или «V». Максимально разрешённая скорость – 90 км/час на всех дорогах за пределами городов, 50 км/час в городской черте, 110 км/час на трассах с двумя проездными частями, и 130 км/час на автомагистралях.

Спланировать маршрут движения по дорогам Франции, просчитать расходы на бензин и плату за проезд по автомагистралям можно на сайте: «Via Michelin». В случае возникновения проблем на автодорогах во Франции, следует звонить в аварийную службу по номеру 112 с мобильного телефона, или нажать кнопку 17 на придорожном автомате.

Арендовать машину можно в любом аэропорту и в большинстве городов на территории Франции по цене от 35 EUR («Chevrolet Spark» или аналог). Здесь представлены такие прокатные агентства, как: «Budget», «Avis», «Europcar», «Sixt», «Firefly». Взять в аренду машину можно лицам, старше 21 года. При себе нужно иметь водительские права международного образца и страховку (зелёная карта).

Городской транспорт

Система общественного транспорта отлажена отлично во всех крупных городах. Подземное метро есть в Париже, Марселе и Лионе. В Марселе также ходят троллейбусы и трамваи, в Лионе есть фуникулёр и троллейбусы, в Лилле ездит автоматизированный наземный монорельс, система трамваев есть также в Сент-Этьене, Нанте и Гренобле, а троллейбусы —  в Нанси и Лиможе.

Проезд в общественном транспорте в городах Франции обойдётся в 1.5 – 2 EUR за билет, а проездной на месяц – 30-80 EUR.

Такси

Службы такси во Франции подлежат обязательному лицензированию местными префектурами, которые, устанавливают жёсткие правила к вождению и безопасности пассажиров во время поездки. Такси можно поймать прямо на улице или вызвать по телефону. Тариф при проезде установлен из расчета трёх человек в машине, за четвёртого пассажира могут взимать доплату. Также, встречаются случаи, когда таксисты возят туристов кругами и по заведомо более долгим маршрутам, чтобы счётчик «накрутил» больше денег. Поэтому, лучше сразу договариваться о фиксированной цене проезда.

Проезд в такси обойдётся в 1-2 EUR за каждый километр в пути, и ещё 2.5 — 5 EUR оплачивается за посадку.

Водный транспорт

На пароме можно путешествовать с материковой части Франции к её крупнейшему и самому популярному острову – Корсика. Из Марселя, Ниццы и Тулона ходят паромы в корсиканские города: Бастия, Аяччо, Кальви, Порто-Веккьо, Проприано, Л’Иль-Рус.

Путешествие на пароме из Ниццы в Бастию (остров Корсика) занимает 5 часов 30 минут, при стоимости билета от 20 EUR. Из Марселя в Аяччо (остров Корсика) паром плывёт 12 часов, при стоимости билета от 37 EUR.

Направление обслуживают суда компаний «La Meridionale», «Corsica Ferries», «Corsica Linea».

Подобрать необходимый рейс и посмотреть расписание можно на сайте «Aferry».

Помимо морских маршрутов, существуют и речные. Пароходы выполняют рейсы преимущественно в северной части страны, где есть множество водных каналов, соединённых с реками. По реке Сена можно попасть из Осера (Auxerre) в Гавр (Le Havre), есть сообщения и в дельте рек Рейн и Мозель, по реке Сона в Бургундии, Рона в Авиньоне, Долина Луары, Канал дю Миди (Le Canal du Midi), соединяющий Атлантический океан со Средиземным морем.

Подобрать круизное путешествие по рекам и каналам Франции можно на сайте «Le Boat».

Велосипед

Французы – ярые поклонники велосипедов и сами любят исследовать самые удивительные уголки страны на своем двухколёсном. Не случайно именно во Франции ежегодно проходит самое известное в мире соревнование велосипедистов Тур де Франс (Tour de France).

Как в городах, так и за их пределами существует огромное количество дорожек для велосипедистов. А в таких городах, как Париж, Марсель, Лион, Ницца существует целая сеть проката велосипедов, с точками проката по всему городу. В Париже такая система называется «Vélib’». В большинстве поездов велосипед можно перевозить без дополнительной оплаты. Практически в каждом городе есть хотя-бы один пункт проката. Велосипед также можно взять в отеле или хостеле. Средняя цена аренды – 15 EUR в сутки.