Австралия

Фото: Австралия - путеводитель

Фото: pixabay.com

Австралия — это та страна, в которой свобода и раскованность — не просто слова, а способ жизни. Поэтому, в Сиднее или Мельбурне, помимо высоченных небоскребов и отличных парков, на улицах можно увидеть абсолютно разношерстную публику. В Австралию едут любоваться изумительной природой, ведь здесь находятся такие уникальные природные объекты, как Большой Барьерный риф и «Розовое» озеро Хиллер. Любители дайвинга смогут в полной мере насладиться подводным миром в Кэрнсе, а серфингисты словят волну в Маргарет Ривер или Снеппер Рокс. Только в Австралии можно встретить уникальное животное — кенгуру, а на острове Тасмания — тасманского дьявола.

Достопримечательности Австралии: ТОП-15

Австралия: Путеводители

Австралия: Как добраться

Практически единственным способом добраться до Австралии является авиасообщение, если не считать некоторые паромные рейсы из стран Азии. Подробная информация по всем вариантам в разделе: Как добраться до Австралии.

Австралия: Отели и другое жилье

Особенности жилья

С поиском подходящего жилья в Австралии не должно возникнуть проблем, даже в самых небольших городах. Однако, накануне больших праздников и в дни проведения крупных спортивных соревнований и общественных мероприятий, жилье стоит бронировать заранее. Как ни парадоксально, но цены на проживание на западе страны — Перт и на севере — Дарвин заметно выше, чем на востоке  — Сидней, Мельбурн, Брисбен, Канберра. В отдаленных районах цены ниже, чем в крупных городах. В целом, Австралия достаточно лояльна к бюджетным путешественникам, поэтому здесь без проблем можно найти недорогой хостел или кемпинг. Для обеспеченных туристов предлагаются роскошные отели и виллы на берегу океана.

Отели

В Австралии действует классическая система оценивания отелей (от 1 до 5 звезд). Все номера оборудованы кондиционером, во многих отелях есть собственные рестораны и бассейны, даже в отелях категории 3 звезды. В отелях категории 4-5 звезд дополнительно имеются собственные фитнес-центры и круглосуточное обслуживание гостей. Система питания «все включено» может присутствовать только на островах, а в городах чаще всего питание вообще не включено, максимум – завтрак.

Одними из лучших отелей в Австралии считаются: «Qualia Resort» (www.qualia.com.au) на острове Гамильтон (Hamilton Island), «Park Hyatt Sydney» (sydney.park.hyatt.com) в Сиднее, «Hotel Art Series – The Larwill Studio» (www.artserieshotels.com.au) в Мельбурне.

В каждом австралийском штате есть отели известных мировых цепочек, таких как: «Hilton», «Sofitel», «Crown Plaza», «Intercontinental», «Novotel», «Swissotel», «Radisson Blu», «Sheraton», «Four Seasons», «Hyatt», «Marriott». Из знаменитых бюджетных сетей отелей представлены: «Ibis», «Holiday Inn», «Park Regis», «Best Western».

Стоимость проживания в отеле категории 3 звезды начинается от 40 USD, отели категории 4 звезды стоят от 70 USD, а отели категории 5 звезд – от 120 USD.

Апартаменты

Стоит сразу сказать, что в Австралии очень престижно жить именно в апартаментах, а не в отеле, и по количеству предлагаемых объектов, апартаменты значительно превосходят отели и другие виды жилья. Проживание в апартаментах может быть особенно актуально, если вы путешествуете семьей или компанией, поскольку стоимость при проживании группой людей будет ниже, чем в отеле. К тому же, в апартаментах есть собственная кухня, где можно готовить еду, и холодильник, а вот постельное белье иногда предлагают за отдельную плату.

При длительном проживании, возможны ощутимые скидки. Апартаменты доступны для аренды во всех главных курортах, особенно вдоль восточного побережья Австралии. Для них также существует система оценивания от 1 до 5 звезд, как и для отелей. Стоит рассчитывать тратить 40 USD/сутки за самые простенькие варианты апартаментов, а более престижные, расположенные в удивительных по красоте местах, стоят порядка 100-200 USD/сутки.

Хостелы

Как и в других странах, хостелы в Австралии являются прекрасным местом для недорогого проживания и общения с молодежью со всего мира. Здесь есть выбор между отдельными и общими комнатами, наличие кухни, лаунж-комнаты, комната для стирки и глажки одежды, интернет, телевидение, прокат велосипедов, помощь в организации путешествий и досуга.

Хотя, стоит признать, что выбирать хостел имеет смысл в том случае, если вы планируете проживать в общей комнате (дормиторий). Если же в ваших планах проживание в отдельной комнате, лучше выбрать отель или апартаменты, поскольку отдельная комната в хостеле будет довольно спартанского стиля, с общим туалетом и ванной комнатой.

Среди лучших в Австралии хостелов: «Wake Up! Sydney Central» (www.wakeup.com.au) в Сиднее, «United Backpackers» (www.unitedbackpackers.com.au) в Мельбурне, и «Travellers Oasis» в Кэрнсе.

Стоимость проживания в общей комнате хостела стартует с 11 USD/ночь, и от 20 USD в «топовых хостелах». Отдельная комната обойдется в 30-50 USD.

Фермы и гостевые дома

Во многих отдаленных районах и в сельской местности гостям предлагается проживание прямо на ферме, что дает возможность увидеть, чем живет австралийская периферия. Такого типа жилье можно преимущественно найти на юге и востоке Австралии, а также на острове Тасмания (Tasmania), и представляет оно из себя гостевые дома или «B&B» (постель и завтрак), как их еще называют.

В качестве объекта для проживания вам может попасться, как обычный фермерский домик, так и настоящий колониальный дворец. Популярность проживания на ферме заключается в том, что такое жилье находится на значительном отдалении от крупных городов, в сельской местности, и здесь есть возможность принять участие в уходе за домашним скотом, порыбачить и покататься на лошадях верхом. Такой тип жилья для искушенных туристов и стоит порядка 200-300 USD/ночь за комнату.

Кемпинги

В Австралии созданы все условия для создания кемпингов на природе: красивая природа, солнце и тепло круглый год, океаны и моря, реки и озера. Существует два способа пожить в кемпинге. Первый – это когда вы целенаправленно приезжаете в конкретный оборудованный кемпинг и живете там сколько решили. Второй способ – это когда организовывается группа путешественников, которые выдвигаются со своим снаряжением, палатками и т.д. в поход, и на понравившемся месте устанавливают свои палатки. В этом случае, вас сопровождает опытный инструктор, который хорошо знает местность.

Централизованные кемпинги преимущественно располагаются в национальных природных парках. В большинстве кемпингов есть места для барбекю и пикника, душевые кабинки с холодной и горячей водой, туалеты, игровые площадки. Цены на проживание зависят от политики конкретного штата, а также условий в конкретном кемпинге. Если вы планируете установить свою палатку вне централизованного кемпинга, либо самостоятельно организовать палаточный городок, вам нужно получить предварительное разрешение от местной организации «National Parks & Wildlife Service» (www.nationalparks.nsw.gov.au). На сайте этой организации также можно получить информацию о кемпингах в Австралии.

Стоимость проживания в палатке в австралийских кемпингах составляет порядка 20-25 USD/сутки. Проживание в домике или фургоне на территории кемпинга будет стоить 40 – 80 USD.

Австралия: Кухня и питание

Особенности кухни

Австралийская кухня — это смешение кулинарных традиций всех эмигрантов, населяющих страну, а поэтому она, как и страна – одна из самых разнообразных и уникальных. В Австралии много и отлично готовят рыбу и морепродукты, но ежедневный рацион составляет говядина и мясо ягнят. Мясо кенгуру тоже едят в сочетаниях с различными фруктами, но реже. Зато из самих фруктов готовят всякую-всячину – варят, жарят, парят, тушат, добавляют к основным блюдам, в салаты, коктейли. Здесь нормальным считается суп из быка с манго, утка с апельсинами, рыба с киви. Но все это действительно вкусно и не так уж странно на вкус, как на звук. А еще в стране делают отличные вина.

Блюда

Австралийский мясной пирог (Australian Meat Pie): Практически в каждой стране мира существуют свои разновидности мясного пирога, но австралийцы возвели это блюдо в ранг национального. В качестве начинки пирога может быть говядина, свинина, куриное мясо или мясо кенгуру. В каком-бы из австралийских заведений вы не попробовали это блюдо, одинаковый вкус вы вряд ли найдете.

Мясо кенгуру (Kangaroo meat): Наравне с мясом крокодила, мясо кенгуру является одним из самых экзотических и популярных блюд среди туристов. Его здесь подают в обычном виде, в качестве начинки для пиццы и гамбургера, или в качестве ингредиента для изготовления сосисок. Любители мяса кенгуру утверждают, что периодический отстрел этих животных необходим, а иначе их размножение приведет к тотальной перенаселенности.

Веджимайт (Vegemite): Веджимайт является национальным австралийским блюдом, представляя собой дрожжевой экстракт, обогащенный витамином «B».  Веджимайт также популярен, как и арахисовое масло в США. Его можно намазывать на хлеб и крекеры, или употреблять в чистом виде. Некоторые австралийцы утверждают, что веджимайт – это настоящее кулинарное чудо, которое дает заряд энергии на целый день.

Сендвич с сосиской (Sausage sizzle): Австралийцы испытывают особую любовь к барбекю на свежем воздухе, которое не обходится без такого простого, но от того не менее популярного блюда, как сендвич с сосиской или как его здесь называют – «sausage sanger» или «sausage sizzle».

Плавающий пирог-поплавок (Pie floater): Состоит из традиционного австралийского мясного пирога, погруженного в тарелку с густым гороховым супом. Это уникальное блюдо можно найти не в каждом ресторане, но в Аделаиде и Сиднее оно встречается в большей степени. Плавающий пирог-поплавок встречается в качестве уличной еды, а едят его на ужин.

Сладости

Торт «Павлова» (Pavlova): Торт в виде бизе со взбитыми сливками, кусочками ягод и тропических фруктов. Этот десерт очень популярен в Австралии и Новой Зеландии. Назван торт в честь культовой русской балерины – Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в начале двадцатого века.

Ламингтон (Lamingtons): Один из самых популярных австралийских десертов, в виде бисквита в шоколадной глазури и кокосовой стружке. Зачастую из двух кусочков ламингтона делают одно пирожное, соединяя его клубничным или лимонным джемом. Назван этот десерт в честь бывшего губернатора штата Квинсленд (1896-1901), второго барона Ламингтона, Чарльза Уоллиса Александра Напира Кокрейн-Бэйлли.

Тим Там (Tim Tam): Начиная с 1964 года местная компания «Arnott’s Biscuits Holdings» начала выпускать культовое для Австралии шоколадное печенье с начинкой. По статистике, каждый австралиец съедает около 20 штук печенья «Tim Tam» в год. Свое название печенье «Tim Tam» получило в честь скаковой лошади из американского штата Кентукки, победившей на скачках, на которую сделал ставку директор компании в то время — Рон Арнот.

Эльфийский хлеб (Fairy bread): Десерт для детей, очень простой и очень вкусный. Кусочек белого хлеба треугольной формы мажут сливочным маслом и посыпают сверху разноцветным драже. Этот десерт является традиционным для Австралии и Новой Зеландии.

Анзак (Anzac): овсяное печенье, которое плотно ассоциируется с военными. В период Первой мировой войны, печенье Анзак входило в состав рациона австралийских солдат благодаря длительному сроку хранения и твердости структуры самого печенья, что давало возможность легко его транспортировать в полевых условиях во время войны, и даже заменяло собой хлеб.

Напитки

Австралийцы предпочитают пить чай, фруктовые соки и всевозможные прохладительные напитки с добавлением листьев мяты и имбиря, сока лимона.

Алкогольные напитки

Вино: Австралия является известным в мире производителем вина, занимает четвертое место в мире среди экспортеров этого напитка. Австралийские вина отличные на вкус, и здесь можно продегустировать такие популярные в мире сорта, как: Каберне-совиньон, Шардоне, Мерло, Шираз, Семильон, Рислинг. Лучшими регионами выращивания вина считаются Долина Барбосса (Barbossa Valley) и Маргарет Ривер (Margaret River). Вы не ошибетесь, если приобретете вино таких известных марок, как: «Yalumba», «Lindemans», «Jacob’s Creek», «Oxford Landing» или «Wolf Blass».

Пиво: Австралийцы являются ярыми поклонниками пива, в среднем каждый австралиец выпивает более 100 литров в  год. Несмотря на общие корни австралийцев с англичанами, популярностью в Австралии пользуется не столько эль, сколько лагер. Одни из самых известных австралийских лагеров – «Foster’s» и «Swan Brewery». Среди наиболее популярных марок эля: «Castlemaine XXXX» и «Cooper’s Pale Ale».

Крепкие напитки: Шотландский след заметен на австралийском острове Тасмания, где производят неплохой виски. Известные винокурни: «Hellyer», «Lark», «Nant» и «Sullivans Cove». Также, здесь производят отличный темный ром, самым известным из которых является бренд «Bundaberg Rum» компании «Bundaberg Distilling Company». Эта же компания выпускает собственный напиток «кола», а как известно ром и кола дают довольно неплохое вкусовое сочетание.

Рестораны и бары

Рестораны в Австралии предлагают широкое разнообразие блюд, в том числе здесь можно попробовать экзотические блюда из мяса крокодила или кенгуру. Однако не стоит рассчитывать на приятные глазу цены, средняя стоимость обеда в ресторане среднего уровня обойдется в 30 USD с человека. В простеньком ресторанчике можно перекусить за 10-12 USD.

Хорошей идеей будет поход в кафе или местный паб. В пабах еда подается с 12:00 до 14:30 и с 18:00 до 20:00. Еда достаточно простая, но питательная. Как правило, это стейк, салат, рыба и картофель-фри, а иногда мясной пирог или паста. В более престижных районах, в пабе можно заказать жареную рыбу с картошкой пюре, стейк из баранины и различные виды колбас, которые подаются вместе с сендвичами. В городах и на крупных курортах существует достаточно много ресторанов быстрого питания, пиццерий и ресторанов с кухнями различных стран мира: тайская, японская, китайская, итальянская. Перекусить в таких заведениях обойдется в 7-10 USD.

Если вы планируете покупать еду в супермаркетах и готовить дома, стоит ориентироваться на следующие цены. Куриное филе – 10 USD/кг, говядина (2-й сорт) – 12 USD/кг, сыр – 11 USD/кг, фрукты – 2-3 USD/кг, минеральная вода (1,5 л) – 1,5 – 2 USD, местное пиво (0,5 л) – 3-5 USD, бутылка вина (0,7 л) – 10-20 USD.

Австралия: Транспорт

Австралия – страна большая по территории, поэтому в отдаленные регионы можно будет добраться только на самолете. Общественный наземный транспорт достаточно качественный, однако автомагистрали связывают только крупные города и популярные курорты. Для того, чтобы добраться в менее популярные населенные пункты, имеет смысл воспользоваться арендой автомобиля.

Самолет

Учитывая размеры страны, австралийцы с легкостью перемещаются на самолете, также как и люди в других странах на автобусах или поездах. Внутренние авиаперелеты покрывают все столицы штатов Австралии.

Из Сиднея в Мельбурн можно долететь за 1 час 35 минут, при стоимости билета от 45 USD в одну сторону. Перелет из Перта в Дарвин займет 3 часа 30 минут в пути, и от 180 USD за билет в одну сторону. Из Мельбурна в Хобарт (остров Тасмания) перелет занимает 1 час 15 минут, а билет стоит от 35 USD в одну сторону.

Основные авиакомпании в Австралии: «Tiger Airways Australia», «Virgin Australia», «Jetstar Airways», «Qantas Airways». Авиакомпания «Qantas» предлагает Эйрпасс «Qantas Walkabout Pass» с которым можно дешевле путешествовать внутри страны, если вы летаете линиями этой авиакомпании. Но, действует он только при условии покупки и международного авиабилета тоже у «Qantas».

Спланировать путешествие по Австралии на самолете можно на сайте «Momondo» (www.momondo.ru).

Поезд

Железнодорожное сообщение особенно хорошо развито в юго-восточной части Австралии, соединяя Сидней с Кэрнсом и Мельбурн с Аделаидой. В каждом штате функционирует собственная железная дорога, поэтому информацию по поводу маршрутов и стоимости билетов лучше уточнять на сайте «Rail Australia» (www.railaustralia.com.au).

В Австралии существует два основных и самых протяженных маршрута: «Indian Pacific», пролегающий из Перта в Сидней через Аделаиду, протяженность которого 4,350 км (в пути около трех суток), билет от 720 USD в одну сторону; и «The Ghan», протяженностью 2,980 км, пролегающий между Аделаидой и Дарвином через Элис-Спрингс — двое суток в пути, билет от 690 USD. Каждый из этих поездов ходит один раз в неделю в обоих направлениях. Все поезда оборудованы кондиционерами, спальными местами, лаунж-зоной, барами и ресторанами. Культовые маршруты принадлежат компании «Great Southern Rail» (www.greatsouthernrail.com.au).

Среди ежедневных маршрутов популярны: поезд «XPLORER», соединяющий Сидней и Канберру — 4-5 часов в пути, поезд «XPT» Мельбурн-Сидней — 11 часов в пути, и Сидней-Брисбен — 14-15 часов в пути. Поезд «The Spirit of Queensland» соединяет Брисбен с Кэрнсом — 25 часов в пути.  Билет на любой из этих маршрутов можно купить по цене 35 USD в экономичном (невозвратном) тарифе. Скидки представляются студентам, пенсионерам и бэкпекерам, владеющим картами «YHA» или «ISIC».

Автобус

Преимущество автобусов перед поездами в Австралии заключается в том, что автобусы ходят быстрее, а их маршруты покрывают большую часть территории страны, заезжая даже в небольшие населенные пункты. На короткие и средние дистанции – это самый предпочтительный вид транспорта. В каждом автобусе имеются раскладывающиеся сидения, кондиционеры, туалеты и телевизоры, в некоторых – бесплатный wi-fi.

Единственная компания, автобусы которой ездят по всей стране – «Greyhound Australia» (www.greyhound.com.au). В восточной части Австралии перевозки также осуществляют компании «Premier Motor Service» (www.premierms.com.au) и «Firefly Express» (www.fireflyexpress.com.au), а в западной – «Integrity Coach Lines» (www.integritycoachlines.com.au). На острове Тасмания оперируют компании «Tassielink» (www.tassielink.com.au) и «Tasmanian Redline Coaches» (www.tasredline.com.au).

Поездка из Сиднея в Мельбурн занимает 12-17 часов по времени, при стоимости билета от 55 USD. На популярный курорт Байрон-Бей (Byron Bay) можно доехать за 12 часов, при стоимости билета от 120 USD. Из Сиднея в Канберру можно доехать за 3-4 часа, заплатив за билет от 20 USD. Скидки представляются студентам, пенсионерам и бэкпекерам, владеющим картами «YHA» и «ISIC».

Автомобиль

Если вы планируете путешествовать исключительно в пределах восточной части Австралии – общественного транспорта будет вполне достаточно. Однако, если вы хотите увидеть всю страну, без автомобиля не обойтись. Только на машине есть возможность отправиться во многие национальные парки, в пустыню, и на отдаленные пляжи на берегу океана.

Аренда автомобиля обойдется от 38 USD/сутки («Nissan Almera» или аналог). Точки проката есть во всех аэропортах и в большинстве городов, а также в отелях. Машину дают лицам старше 21 года. Бензин стоит около 1 USD/литр, а стоянка – 3-4 USD/час.

Стоит иметь в виду, что в Австралии левостороннее движение. Кроме этого, рассчитывайте свои силы, ведь на карте страны расстояния кажутся не существенными, а в действительности расстояние от Сиднея до Мельбурна составляет 1050 км, а от Сиднея до Перта – 3900 км. Автомагистрали между основными городами – отличного качества, а вот в отдаленных районах дороги редко асфальтированы, и проехать можно только на джипе. Пробки на австралийских дорогах – редкое явление, за исключением «часа пик» в крупных городах. Путешествуя на дальние расстояния, стоит убедиться в том, что у вас достаточно топлива, расходных материалов и воды. Также, стоит предупредить знакомых о маршруте вашего следования и об ориентировочном времени прибытия, на случай форс-мажора.

Максимально допустимая скорость движения в городах – 40-50 км/час, а за пределами городов и на скоростных автомагистралях —  80-110 км/час.

В Австралии существуют автомобильные клубы, которые оказывают автомобилистам бесплатную поддержку на дорогах. Одной из крупнейших организаций является «Australian Automobile Organisation» (www.aaa.asn.au).

Спланировать маршрут движения по дорогам Австралии, просчитать расходы на бензин и плату за проезд по автомагистралям можно на сайте: «Via Michelin» (www.viamichelin.com).

Городской транспорт

Городской общественный транспорт Австралии — это повсеместно автобусы, которые ездят с 05.00 до 23.00. В Сиднее еще есть метро, монорельс, и паромы, которые перевозят пассажиров по заливу. Проезд оплачивается электронной карточкой. Стоимость проезда в общественном транспорте варьируется в пределах 2-3 USD за одну поездку.

Такси

Посадка в такси в Австралии стоит в среднем около 2,5 USD за посадку, а каждый километр пути еще 1 — 2 USD, ночной тариф на 20 % дороже.

Велосипед

Прокат велосипедов доступен в каждом городе и на большинстве курортов. Качество дорог в Австралии позволяет не только ездить на велосипеде в пределах городов, но и перемещаться на дальние расстояния. Аренда велосипеда обойдется в 20-25 USD/сутки.

Паром

Различные компании предлагают путешествие на лайнерах и паромах вдоль побережья Австралии, между островами, по внутренним рекам и озерам. Популярностью у туристов пользуется лайнер «The Spirit of Tasmania» (www.spiritoftasmania.com.au), следующий из Мельбурна на остров Тасмания. Путешествие занимает 9 часов (есть дневные и ночные рейсы), а стоимость билета составляет от 150 USD по маршруту туда-обратно.

Подобрать необходимый рейс на паром по Австралии и посмотреть расписание можно на сайте «Aferry» (www.aferry.com).